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高級なカレイ

20080710234651
気仙沼では一番高級なカレイかな!
このカレイの名前は気仙沼地域でも様々、
マツカワカレイ、星カレイ、コウハダ、同じカレイなのに言い方がこんなに違うんですよ。
ヒラメよりも、値段が高く取引されてます。
味的は、ヒラメよりも歯ごたえがあり、上品な感じの白身魚です。
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カレイ(鰈) | 【2008-07-10(Thu) 23:46:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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