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真鱈の昆布ジメ

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真鱈の身はやわらかいので昆布でシメテ、適度な歯ごたえがする位までシメます、刺身にして一切れいただけば、昆布の香りと鱈の旨味が口の中で広がりとても美味いです。
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タラ(鱈) | 【2006-12-06(Wed) 18:44:39】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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