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信玄餅 いただきました。


お客様に お土産いただきました。
超有名な信玄餅
テレビで、よく見てました
一度は、食べて見たかったので、
最高のお土産です。



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お寿司日記 | 【2016-11-30(Wed) 01:13:01】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

珍しい舌平目



気仙沼の定置網で獲れた、
舌平目珍しいよ。
フレンチの料理では、
舌平目のムニエルで高級食材ですが、
気仙沼では、雑魚ですよ、
試しに舌平目のムニエルを作って
食べてみました。
初めて作ってみたので
味的に正解かは、わかりませんね!
本物を食べてみないとわかりません。

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お寿司日記 | 【2016-11-17(Thu) 23:14:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼定置網、旬の魚



気仙沼定置網で、今獲れてる旬の魚は、
ホウボウ、ウマヅラハギが
めづらしく水揚げしてます。

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お寿司日記 | 【2016-11-12(Sat) 15:38:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

〆サバ握り寿司


気仙沼産、真サバの〆サバ握り寿司
これから脂がのってきて、旨くなる
旬の食材です。

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お寿司日記 | 【2016-11-04(Fri) 07:02:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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