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ウニ好き、集まれ!


明日から、生ウニまつり!
ゆう寿司田谷が、かってに開催 します。
ウニの開口が相次ぎ、
生ウニ大量入荷しましたので
生ウニ大好きなお客さまに
代還元いたします。
生ウニ丼は、ウニの量を割り増し
ウニの軍艦寿司もウニてんこ盛りで、提供します。
ウニの刺し身もたっぷり盛りで!
殻からむき身のウニ海水漬けで
醤油要らずの生ウニを味わってみてください。
今だけの旬の生ウニです。
一味違いますよ。



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お寿司日記 | 【2015-07-25(Sat) 23:55:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

活イシガギ貝のむき身!


活イシガギ貝のむき身は、
これ
食べた食感は、しゃきしゃき
歯ごたえで、食感最高!
見た目、とり貝が白くなった感じです。
食べた感じは、とり貝より
甘味があり歯ごたえしゃきしゃきで、
旨いです。
地元で、入荷できればいいのになぁ!
ほとんど都会の市場に出荷ですって!
手に入れるには、逆入荷しか手に入りませんね!


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お寿司日記 | 【2015-07-22(Wed) 00:02:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

活イシガギ貝!


陸前高田市で、養殖している
イシガギ貝です。
震災前から養殖して出荷していましたが、
震災後、4年をかけ、育て
初出荷です。
地元では、手に入らず
仙台市場からの逆入荷です。


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お寿司日記 | 【2015-07-21(Tue) 23:40:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アナゴ釣りの釣果は!


アナゴ釣りの釣果は、
これです。
太めのアナゴが、多めかな
爆裂に釣れてるぞの話で
行ってみましたが、
今回は、これくらいでした。
来週もリベンジしに
アナゴ釣りに行ってみようかな?





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お寿司日記 | 【2015-07-18(Sat) 01:21:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アナゴ釣りへ!


川の鮎釣りの次は、
海釣りにと
ゆう寿司漁業部は、大忙しです。
先日の休日は、夜釣りで
アナゴ釣りにいってきました。
夕まづめに舟で港を出港で
いざ、アナゴの漁場 へ!


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お寿司日記 | 【2015-07-18(Sat) 00:57:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

本日の釣果はこれです。


鮎釣り解禁日の
釣果は、これです。
鮎の、めだかサイズが 多いでした。
鮎の天ぷらサイズですね。
これからが楽しみですね。



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お寿司日記 | 【2015-07-01(Wed) 19:24:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

鮎釣り解禁


今日は、鮎釣りの解禁日で
震災後初めて鮎釣りにいってきました。
あいにくの小雨模様で、釣果はいまいちでした。


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お寿司日記 | 【2015-07-01(Wed) 18:57:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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