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春告げ、釜あげしらす入荷!


初物、釜あげしらす入荷です。
気仙沼産ではないですが、
春告げ旬の食材です。
気仙沼産は、桜が咲く頃かな!


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お寿司日記 | 【2015-02-28(Sat) 23:50:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ホタルイカ!


気仙沼産ではないですが、
春を告げる、ホタルイカが
入荷しはじめました。


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お寿司日記 | 【2015-02-25(Wed) 00:07:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アンコウともあえ!


アンコウともあえ、
酒の肴には、絶品です。
やっぱ、うんめぃでば!



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お寿司日記 | 【2015-02-16(Mon) 23:46:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産アンコウ!


アンコウ鍋のリクエストに
こたえて、
気仙沼産アンコウを仕入れました。
けっこう大きなサイズなので
分割にしていただきましたよ,
気仙沼でもアンコウは、獲れるんですよ、、。!


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お寿司日記 | 【2015-02-16(Mon) 00:36:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産アワビツブ


今時季が、旬のツブです。
震災前は、冬場になると
鍋やおでんに、かかせない旬の
食材でしたが、
震災後は、お目にかかりませんでしたが、やっと今年は、手に入りました。
早速、鍋に入れて試食したら
やっぱり、うんめぃでば!
アワビツブ
気仙沼では、アワビツブと言ってますよ。
正式名は、検索してください?


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お寿司日記 | 【2015-02-09(Mon) 16:33:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

節分まるかじり!


節分ロールまるかじり!
順ちゃんは、
ロールケーキの恵方巻で
運をまるかじりです。



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お寿司日記 | 【2015-02-03(Tue) 18:47:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

節分まるかじり!


節分ロールまるかじり!
順ちゃんは、
ロールケーキの恵方巻で
運をまるかじりです。



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お寿司日記 | 【2015-02-03(Tue) 18:46:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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