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星カレイ!


気仙沼産、星カレイ
別名、こうはだ
こうはだとは?
漢字で書くと甲肌か?
それとも硬肌か?
カレイの表側のうろこが、甲羅みたく硬いから、こうはだと別名で言われているのかな。
カレイの裏側は、普通はまっ白ですが、星カレイの裏側は星があるように黒い点が付いてるのが特徴です。


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お寿司日記 | 【2015-01-23(Fri) 23:27:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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