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気仙沼産、毛ガニ


気仙沼産、毛ガニが獲れてるみたいです。
海の時化もおさまり
今から、気仙沼の海から
旬の食材が獲れだしますよ。


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お寿司日記 | 【2014-02-23(Sun) 23:19:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼の磯も春です。


気仙沼もこないだまで
海が大荒れで、やっと海も穏やかになり
磯草の開口があり
フノリやヒジキが入荷してます。
気仙沼の海も春近しです。


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お寿司日記 | 【2014-02-22(Sat) 22:55:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

仕出し料理折り


寿司屋の仕出し料理折りです。
この料理折りに、寿司折りがついての一人前です。
冠婚葬祭や祝い事に、注文されます。





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お寿司日記 | 【2014-02-14(Fri) 00:51:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産アンコウ!


気仙沼でもアンコウが
水揚げされてます。
今回は、子どもアンコウでしたが
予算があれば、大人アンコウもいただけます。


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お寿司日記 | 【2014-02-11(Tue) 11:08:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

上棟式の料理折り。


上棟式の料理折りです。
今回は、焼き物なしの注文なので
根菜をメインに作りました。


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お寿司日記 | 【2014-02-01(Sat) 00:55:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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