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気仙沼水揚げメジマグロ


気仙沼で、獲れてるメジマグロです。
メジマグロとは、本マグロの子どもですよ。
本マグロっていうと、青森県の大間で獲れるマグロが有名ですよね、そのマグロの子どもがメジマグロですよ。
今時期だと、そのメジマグロでも脂がのって美味いんですよ!
旬の今だけの食材です。
毎日水揚げされないのが残念で
食べれるのは、タイミングですね。


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お寿司日記 | 【2013-01-15(Tue) 23:18:27】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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