殻ウニ入荷です。
南三陸町歌津産の殻ウニが、一年４ヶ月ぶりに入荷しました。
生ウニ丼の問い合わせが、たくさんありますが、まだまだ、
入荷の予定が不安定で、メニューにだせる状況ではありま せん。
数量限定でつくれるかもね！
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カツオのパラス
カツオのパラスとは？
カツオの腹の部分を言います。
カツオ一本から一個しか取れないパラスは、パラス焼きで、提供してます。
ただ今、当店一番人気の焼き物メニューです。
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当たりのカツオです。
今回の一本釣りカツオは、
当たりました。
くじ引きといっしょで、カツオを選んで買ってきて、捌くまでは、わかりませんね！
今回は、大当りで脂がのってました。
まるで、戻りカツオか！
今時期のカツオでは、最高級です。
添付画像間違いでした。
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人気のビュッフェレストラン
今日の仙台での昼飯は、
人気なビュッフェレストラン
六丁目農園へ。
予約をしないと入れないよ、と、教わり、予約を取っていってきました。
女子会の方々で、昼からいっぱいです。
店内は、オシャレでいい感じ
ビュッフェ料理の皿からオシャレ
料理は、野菜を中心に肉系料理も充実していて、味付けも美味しい。
ピッツァがオススメですと。
人気になるのがわかりますよ、
帰って来た、今でも
腹いっぺぇだぞ
なんぼ食べてきたんだべ
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一年生ホタテ入荷です。
気仙沼唐桑産、
養殖ホタテの一年生が、入荷し始めました。
一年で、こんなにホタテが育つのか？と、ビックリです。
ホタテの裏の
ホタテ年輪をみれば、一年で成長した幅がわかりますよ。
海の栄養分が豊富になったからか、貝柱も殻のわりには、大きなサイズです。
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当たりのカツオです。
今回の一本釣りカツオは、
当たりました。
くじ引きといっしょで、カツオを選んで買ってきて、捌くまでは、わかりませんね！
今回は、大当りで脂がのってました。
まるで、戻りカツオか！
今時期のカツオでは、最高級です。
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２年ぶりの気仙沼産生うに
２年ぶりの、気仙沼産生うにが入りました。
気仙沼唐桑で、ウニの開口があり少しでは有りますが、手に入りました。
ウニ丼が作れるほどの数量には.まだまだですがね。
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