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煮アナゴ 出来あがりです。


気仙沼産活アナゴ から
煮アナゴ 完成です。
気仙沼産、当店自慢の煮アナゴを握り寿司やアナゴ丼でご堪能くださたい。


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お寿司日記 | 【2012-01-31(Tue) 23:58:17】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産 活アナゴ!




気仙沼産 活アナゴ
買うか、迷ったすえに
買っちゃいました。
少しずつですが、気仙沼産の水揚げされた魚が入ってきました。
震災から、もうすぐ11ヶ月なので、
気仙沼産、活アナゴ 仕込んでみました。
あまりにも水が冷たかったので、手を真っ赤にしながら アナゴをさきました。


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お寿司日記 | 【2012-01-31(Tue) 00:03:20】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

自分海鮮丼!



自分の海鮮丼です。
今日は、試食の海鮮丼ですが、試食になんねえよ!
自分の好きなものだけ、のせたどんぶりだもんね…!!!


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お寿司日記 | 【2012-01-28(Sat) 23:52:21】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼温泉でリッラックス



昨日 は、定休日で
気仙沼温泉でリッラックスしてきました。
日帰り温泉も昨年末から始まったみたいです。
久しぶりにのびのびと風呂に浸かったなぁ~と
感じました。



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お寿司日記 | 【2012-01-26(Thu) 23:57:20】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

超 ハズレでした!


メスガニの内子を期待したんですが、ハズレでした。
当たり、ハズレは、メスガニの内子が、あるかないかです。
今回は、ハズレでした!!


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お寿司日記 | 【2012-01-25(Wed) 00:02:15】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

宮城産 ツブ貝


宮城産真ツブ貝も入ってきました。
少しずつですが、地元産も入ってきてます。


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お寿司日記 | 【2012-01-23(Mon) 01:27:16】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

気仙沼産 毛ガニ水揚げ



気仙沼産のアイテムが、また一つ増えました。
季節もんですが、毛ガニが水揚げされてます。
今日は、買っちゃいました。
オス、メス、二はいつづで、メスは内子が、入ってればいいなぁ と…
甲羅を開けるまでは、わからない 宝くじ状態ですよ!
当たり、か、ハズレか?結果は明日た…!!


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お寿司日記 | 【2012-01-14(Sat) 23:58:23】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

削り花!


気仙沼の小正月の縁起物削り花です。
昔から気仙沼では、コシアブラの木を削り、削り花にし五色に染めた飾り物です。
五穀豊穣、家内安全、商売繁盛の願いをこめた縁起物削り花を飾ります。


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お寿司日記 | 【2012-01-14(Sat) 20:41:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

復活 気仙沼やきとり!




気仙沼やきとり の老舗復活です。
安やきとり店が仮設店舗で営業再開です。
約60年位続くやきとり店で、順ちゃんも子供時代から食べていた、やきとりで、震災後は、店をやめると聞こえてきましたが、再開したとの事で
昨日、やきとりを食べに行ってきました





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お寿司日記 | 【2012-01-13(Fri) 00:12:19】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

本タラバカニ 買っちゃいました。




北海道産の本ちゃん生タラバカニが入荷で、買っちゃいました。
早速、生のままタラバカニと、ボイルするタラバカニとに分けて、仕込みです。
ボイルタラバカニは、早速に団体さんのグループの胃袋へと消えていきましたよ。


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お寿司日記 | 【2012-01-10(Tue) 23:40:21】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産 新年初物!




気仙沼水揚げ初物です
ミズカレイ、ヒラメ、ヤリイカ、真イカ が
ラインナップです。


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お寿司日記 | 【2012-01-06(Fri) 23:41:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

新年 あけましておめでとうございます


新年 あけましておめでとうございます

旧年中は、皆様方からの御支援、激励をいただきありがとうございましをた。
本年も一層努力いたしますのでよろしくお願いいたします。
陸前高田の酔仙酒造の復興酒
限定酒、初酒槽 はつふね
共に、新年の祝い酒を振る舞います。


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お寿司日記 | 【2012-01-01(Sun) 06:37:18】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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