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真冬のアナゴ!




真冬のアナゴ、
まるまると太った脂がのってるこの時期の寒アナゴは、煮アナゴでは、もうトロトロ脂の柔らか絶品なアナゴです。
寒アナゴは、穫れる数量が少ないので、この時期は貴重な食材です。
かなり美味いっすよ!!
是非、味わって見て下さい。


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お寿司日記 | 【2011-02-12(Sat) 23:46:23】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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