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いただきました鹿肉。




気仙沼の旬の食材は、魚に限らず、
冬山の幸の鹿肉もありますよ。
ハンターからの贈り物は、鹿肉。
刺身用の鹿肉、焼き肉の鹿肉、
煮込み用鹿肉、
究極は、鹿さんのネック肉、
限りなく超レアなネック肉の焼き肉は絶品ですよ。


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お寿司日記 | 【2011-02-01(Tue) 23:57:23】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

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