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気仙沼産メジマグロが水揚、




夏漁のはじまりか?
気仙沼産メジマグロ(本マグロの子ども)が水揚げされました。
早速に買ってみましたが、
今時期だから、脂がのってないのか、サラッとした軽い感じのマグロの味わいですね、
メジマグロの脂がのり旨みがでるには、まだまだ先のような感じです。
待ち遠しい!


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お寿司日記 | 【2010-06-03(Thu) 23:39:40】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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