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気仙沼も、チリ地震津波の影響が!



今日一日中、チリ地震津波の警報です。
空ではヘリコプターが取材中で、内湾や魚市場方面は通行止めでした。
気仙沼市内を流れる大川を見に行ったら、川の流れが上流に渦を巻いて逆流 してます、支流の分岐点では、川底が見えるほど引いたとおもったら数10分後には、川が逆流してましてました。
これが、津波なの
川を見に来てる人たちも多いっすね。


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お寿司日記 | 【2010-02-28(Sun) 23:41:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼にも春告げ魚が!



気仙沼では、ヨドって呼んでる春告げ魚です。
一般的には、コウナゴやメロウドと呼ばれてる魚です。
このヨドが穫れ出すと、気仙沼も、もうすぐ春ですかね。
食べ方的には、塩焼きか味噌炊きが一般的ですかね。


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お寿司日記 | 【2010-02-26(Fri) 23:42:36】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼もアンコウの産地ですよ。



気仙沼も今時期はアンコウが水揚げされる産地ですよ。
価格も都会に比べれば、かなり
リーズナブルな値段ですよ。
人数あつめて、アンコウ料理を注文すれば、
1人あたりの価格もいぎなり安くなってばね。
一度は、食べてみないとね。


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お寿司日記 | 【2010-02-25(Thu) 23:41:20】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

早くも春、発見!!


早くも、
小さな春発見です。
ハウスもので水耕栽培のタラの芽が八百屋の店頭にでてましたよ。あまりにも早過ぎですよね。
ストーブの脇にタラの芽がある光景はちょっと不思議かな?


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お寿司日記 | 【2010-02-22(Mon) 23:36:42】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今日は気仙沼天旗まつりです!




今日は、気仙沼天旗まつりがありました。
今日は、天旗をあげるには絶好の風に青い空です。
天気も良く、かなりの人出があったみたいです。
天旗まつりを見に行った時間帯は小さな天旗が空いっぱいに上がってたした。
大きな天旗はお昼過ぎからあがるみたいで、残念ながら見に来れませんね。
昼時は、さすがに仕事、仕事です。!!!
一度は見たい大きな天旗があがるところ!?


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お寿司日記 | 【2010-02-21(Sun) 23:48:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

限定品に弱いんだよね!



限定品のケンタッキー40年アニバァサリーバァレル!
いただきました。
オリジナルチキン5ピースに、おまけが2品付いてます。


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お寿司日記 | 【2010-02-19(Fri) 23:38:29】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

定休日の昨日は、バンクーバーしてきました。




昨日の定休日は、オリンピックと同じ年ぶりにスキーに行って来ました。
娘はスノボー
父ショートスキー。
数年ぶりのスキーは、運動不足の足にかなりキテマス、キテマス。
しかし、スキーセンターの食堂のカツカレーは、揚げたてのカツがサクサクで、スキー場のカツカレーにしては超美味いっすよ。
スキー場的には、マイナーなスキー場ですが、
場所は、こないだまで全国で有名になった○○○ダムの近くです。
スキーの後のアフターケアは隣の温泉施設で温泉に浸かって筋肉痛を癒やします。
最高に気持ちいい~~~~~
リフレッシュした1日でした。


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お寿司日記 | 【2010-02-18(Thu) 22:02:30】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

2月恒例すしまつり!!

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2月恒例すしまつり!
ワンコイン寿司
ダブルコイン寿司の感謝すしまつりです。
ワンコインは、1人前500円税込み青パックの寿司で
ダブルコインは、1人前1,000円税込み黒パックの寿司です。

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お寿司日記 | 【2010-02-15(Mon) 23:45:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

賄いは中華

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中華の定番の逸品、
酢豚を賄い料理で作ってみました。
かなり本格的な酢豚にできあがりましたよ。

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お寿司日記 | 【2010-02-14(Sun) 23:06:38】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今時期にサヨリが穫れた!!

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この寒い時期にサヨリが穫れたのが?不思議…
魚の種類が少ない、今時期ではありがたいんですが珍しいすよね!!
ただ、今日のサヨリが入ってるのは、これだけなので、超レアな食材です。

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お寿司日記 | 【2010-02-12(Fri) 23:37:36】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

寒たらが連日水揚げ!

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気仙沼魚市場に水揚げされてる魚のナンバーワンは、旬の寒ダラです。
さすがに毎日のように、食卓のタラ料理では‥…
鍋にしても味付けの変化がなければ飽きますね!?
で、今日は、タラの味よりピリ辛味噌鍋にしての賄い鍋にしてみました。
これがまた、ハマりそうに美味かったですよ。
メニューにいれますかね!!

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お寿司日記 | 【2010-02-11(Thu) 22:56:57】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

大人のばらちらし

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大人のひな祭り用バラちらしの試作品を作って試食です。
普通のひな祭り用バラちらしとは、若干、具材が大人バージョンになってる、ばらちらしです。
大人のひな祭り用バラちらしはどうかな?

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お寿司日記 | 【2010-02-11(Thu) 21:13:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

浜も春告げ、磯草の開口

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浜の春告げ
磯草の開口がありました。
今日は、生ふのりです。
生ふのり味噌汁は、磯の香りが絶品です!!

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お寿司日記 | 【2010-02-11(Thu) 20:57:43】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼ホルモン巻き?ありですか

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気仙沼ホルモンを食べてる時に、ふっとおもいついた、ホルモン巻き!
試しに作って試食してみました。
その味は、なかなかのもんでした。

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お寿司日記 | 【2010-02-04(Thu) 23:52:55】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

昨日の恵方巻きの変わり巻き!

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昨日の恵方変わり巻き、
遊び心で巻いた恵方巻きは、
ロング、スタンダード、ハーフの三種類で中味も三様の中、一押し変巻は魚肉ソウセージのブラックペッパー焼きの一本巻きは、チョイうけでしたね。
アクセントのマスタードが効いて泪目だよ…

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お寿司日記 | 【2010-02-04(Thu) 08:18:38】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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