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年越しそば!

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年越しそばは、海老天そば。
それにナメタカレイの煮付けで年越しです。

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お寿司日記 | 【2009-12-31(Thu) 23:59:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼の年末食材!

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気仙沼の年末にかかせない食材の逸品は、
なぜか、酢だこなんですよね?

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お寿司日記 | 【2009-12-26(Sat) 23:47:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

クリスマス、ホームパーティー

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今日は、メリークリスマスでホームパーティーです…‥

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お寿司日記 | 【2009-12-24(Thu) 22:59:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

価格も急上昇のナメタカレイ!

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年の瀬が迫るにのつれ、
ナメタカレイの価格が急上昇です。
この不景気にナメタが高値とは、不思議っすよ?。

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お寿司日記 | 【2009-12-22(Tue) 23:58:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

年越し魚、ナメタカレイ

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気仙沼の年越しには、かかせない魚ナメタカレイの煮付け。
年越しの日にナメタカレイの煮付けを神棚に祀る習慣があります!
今時だとナメタカレイの価格もチョイ安めなので、ナメタカレイの煮付けを仕込んで保存します。

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お寿司日記 | 【2009-12-20(Sun) 23:19:37】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼イルミネーション!

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今晩、配達先の近くで発見です、
気仙沼イルミネーション。
気仙沼で一番のイルミネーションかもね?
思わず写メ撮りしました。

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お寿司日記 | 【2009-12-19(Sat) 00:09:00】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

活ヤリイカ!?

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活ヤリイカ、値段は師走価格か?写メ撮りだけでの紹介です、あしからず。

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お寿司日記 | 【2009-12-18(Fri) 00:08:53】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

師走の風物!

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師走の寒風に旨味が増します、
ヤナギガレイの一夜干し。
師走の此処に来てやっと一夜干しに最適なカラッとした寒風の天気で、美味いヤナギガレイの干物ができそうです。

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お寿司日記 | 【2009-12-16(Wed) 23:47:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

よしながサヨリ!!

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サぶー!!オヤジギャグ……
よしながサヨリ………
今時期、気仙沼の定置網でサヨリが穫れるんだ!
鮮度がいいのでサヨリの身が透き通るくらいの白身魚です。

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お寿司日記 | 【2009-12-16(Wed) 00:08:12】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ピリ辛カキ豚みそ鍋!

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急に寒ぐなってきた日には、いぎなりあったまる鍋が一番だでば。
今日は、ピリ辛カキ豚みそ鍋で、体の中からホッカホッカにすっぺ。
カキの旨味汁と豚バラからのこくダシのコラボに辛味噌が加わり最高の味のカルテット鍋が、おすすめです。

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お寿司日記 | 【2009-12-14(Mon) 23:55:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼ページェント!?

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気仙沼、光のページェント!!?
光のイルミネーションですかね。
仙台では、今日から光のページェントがはじまりましたが、気仙沼でも気仙沼ページェントが点在してますが、はじまってますよ。
この年末に、ホッとする光のイルミネーションを見て元気をいただきましょう。

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お寿司日記 | 【2009-12-12(Sat) 22:44:01】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ジャンボ真イカ!!

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ビックリ!!
ジャンボ真イカ
伸ばしてみたら、体長50センチ越えのジャンボサイズ!
イカのワタは、パンパンの丸太りで、イカの身は肉厚で食べ応えありますよ。
半分は加工品、自家製イカ塩辛を作ってます。
日本酒には、コレだね。

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お寿司日記 | 【2009-12-11(Fri) 20:39:40】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ギャル曽根が気仙沼で旅ロケ中

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今日の仕込み中、旅ロケで前川清とギャル曽根が来るぞで、待機中のところで突然に二人が気仙沼ロケです…‥
写メのタイミング超わる

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お寿司日記 | 【2009-12-11(Fri) 00:09:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

珍しいゴボウ発見!!

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畑から引っこ抜いだら、珍しいこんなゴボウがでてきたぞといただきました。
足が三本絡み合ってるゴボウですよ。

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お寿司日記 | 【2009-12-08(Tue) 23:25:18】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

生ビールサーバー洗浄中!

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美味い生ビールを呑むには、
生ビールサーバーの洗浄からが生ビール党には当たり前ですね。

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お寿司日記 | 【2009-12-07(Mon) 23:09:29】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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