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人気です!ふわふわ玉子鍋セット

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気仙沼のフカヒレ入りの人気メニューです。
フカヒレ入りふわふわ玉子鍋セット!
フカヒレ入りふわふわ玉子鍋に、フカヒレ寿司、気仙沼産旬にぎり寿司、日替わり小鉢が付いたセットです。
税込み、1人前参千六百円
ちょっとした、まるごと旬の気仙沼コースになってます。
ちなみに、ふわ玉鍋の中身は旬のカキが入ってます。
カキが嫌いな方にはホタテとかの替わりの具材で出来ますよ。

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お寿司日記 | 【2009-11-30(Mon) 23:14:43】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

知床産、新巻鮭!!

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北海道知床産の新巻鮭が届きました。
知床斜里の漁師が手作りの新巻鮭です。
三陸気仙沼産の新巻鮭とは、
味がちがうのかな~と!
食べ比べしてみようと!?

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お寿司日記 | 【2009-11-30(Mon) 00:05:55】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ズワイカニが気仙沼で!!

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超が付くくらいマジすか?
気仙沼でズワイカニが捕れたのは珍しいっすよ。
足が少々足りませんがね!

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お寿司日記 | 【2009-11-28(Sat) 22:17:31】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

鹿猟解禁で鹿肉いただきました!

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今シーズンの鹿猟初物、鹿肉いただきました。
この連休での猟で捕ったぞ~
おまけに、鹿肉のオーブン焼きまでいただきましたよ。
これが、塩胡椒が効いて絶品に美味いんです、
ハンター料理で鹿猟に参加しないと食べれない逸品なんです。
部位は、あえて…‥
削って食べたあとの骨はスープのダシにと、鹿さんに感謝です。

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お寿司日記 | 【2009-11-24(Tue) 23:54:27】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼のアワビシーズン本格に!

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ここ2、3日の間に気仙沼地域それぞれの漁協地区でアワビの開口があり、やや多めに入荷ですよ。
今年は、浜値も去年より高値がついて、高級アワビになるかも?
この不景気のデフレの時にだよ!
旬のアワビだぞ…
安く喰わせろって、お客さんからの声が聞こえてきそうです…‥

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お寿司日記 | 【2009-11-22(Sun) 08:46:17】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

バライカが大漁に

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寒くなった今が塩辛作りのシーズンです。

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お寿司日記 | 【2009-11-20(Fri) 23:44:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼ではサゴシ!

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気仙沼ではサゴシ、
一般的てきにはサワラといいます。
普通、サワラは魚辺に春と書く通り、春魚ですが?
今、気仙沼で穫れてるのは何故…‥
海流のせいですかね、?
今日は、刺身に、にぎり寿司の白身魚でだしてました。

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お寿司日記 | 【2009-11-19(Thu) 22:36:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

順ちゃん散髪!

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順ちゃん、長髪ぎみでテンパーになってきたので、
散髪でちょっと短めにカットしてもらいました。

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お寿司日記 | 【2009-11-17(Tue) 00:10:45】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼フカヒレまつり

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今、11月は気仙沼フカヒレまつりが開催中です。
当店では、ふわふわ玉子フカヒレ鍋と寿司セットが参加です。

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お寿司日記 | 【2009-11-15(Sun) 00:05:00】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

まかないは…

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まかないの昼ご飯は、スジコ巻に鉄火巻、いなりに麺類の合わせ技です。

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お寿司日記 | 【2009-11-14(Sat) 00:23:22】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

マンボウづくし

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今日のお昼テレビ放送、おもいっきっりドン
で、勝手にランキング宮城で紹介されたマンボウづくしの写真は、名前がでなかったですが、
我が順ちゃんのマンボウづくしのいっぴっん

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お寿司日記 | 【2009-11-13(Fri) 00:17:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今年、最後のマツタケ

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今年最後のマツタケは、
超贅沢に
スキヤキでいただきました。
鍋いっぱいのマツタケはすごいぞ。

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お寿司日記 | 【2009-11-11(Wed) 21:32:42】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アワビ肝が肝心要!!

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アワビの肝が肝心かなめです。
アワビ肝の汐から、アワビ肝炒めなど、なま肝以外の食べ方もあります。

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お寿司日記 | 【2009-11-09(Mon) 00:04:34】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アワビご飯!

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初物アワビだからこそ。
アワビいっぱいのアワビご飯で旬を味わいましたよ。
ちょっと贅沢かなと?思いつつも…‥
やっぱ、美味いっす!!

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お寿司日記 | 【2009-11-08(Sun) 00:03:35】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

いよいよアワビシーズン!

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いよいよ気仙沼地方では、アワビシーズンがはじまりした。
価格は去年より、やや高めで取引されたみたいです。

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お寿司日記 | 【2009-11-05(Thu) 23:44:01】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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