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一本釣りビン長マグロ!

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一本釣りのトロビン長、
ほんとに、脂のりのりのトロビン長マグロです。
今が旬の魚だから、超うんめぇーでばぁ。

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お寿司日記 | 【2009-10-21(Wed) 21:34:29】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

フカヒレの原型はコレだ!

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気仙沼産フカヒレの原型はコレだ、
今日、フカヒレを買いにいったらフカヒレ屋さんでフカヒレの仕分け中でした。
このフカヒレがフカヒレ屋さんで加工されるとこんな形になって当店にきます。
これから、また、手間をかけて完成一歩手前まで仕込み中です。

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お寿司日記 | 【2009-10-21(Wed) 00:00:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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