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一週間ぶりのサンマ水揚げ!

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先日の台風明けから久々に、一週間ぶりのサンマ水揚げです。
おあずけだった、サンマ刺しをはじめ、サンマの加工品作りもいっきに製作中です。
サンママリネにサンマ佃煮、サンマのすり身汁などサンマ尽くしはいかがですか!?

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お寿司日記 | 【2009-09-04(Fri) 23:48:17】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

珍しい、初めて見た!?

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手にのってる、この小さな物体は何?
これは、子供アンコウ?
超珍しい、初めて見た。
ふ化して、なんぼも経ってないアンコウの子供だよね。
これが、アンコウ鍋にできるサイズになるまで、何年かかんだべねぇ~
気仙沼沖には、アンコウの稚魚がいっぱいいますよぅに、
願ってます。

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お寿司日記 | 【2009-09-04(Fri) 07:02:00】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

体に良い、健康魚が!

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先日の台風明けで、久々に多種類の魚が穫れたみたいで、
今日は、青魚がラインナップ、
真イワシ、クロアジ、サンマ、サバに、
光り物の王道コノシロも気仙沼の定置網で穫れてます。

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お寿司日記 | 【2009-09-02(Wed) 22:30:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼的には台風がそれましたね!!

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台風は気仙沼を足早に通過して行きました。
この合間に、フカヒレの仕込みをしてます。

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お寿司日記 | 【2009-09-02(Wed) 00:07:08】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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