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トロトロ本マグロの子供!!

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本マグロの子供なんですが、
脂ノリノリで、
腹トロは、もぅトロトロです。
写メを撮っても脂で腹トロは、光って、ハロゲン現象ですよ?
今日、明日以降一押しの特選素材の逸品です。
気仙沼産だからこそ出来る、じゃらんセットに、おまかせ寿司海道にも盛り込まれますよ。
売り切れ御免の限定です。

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お寿司日記 | 【2009-02-28(Sat) 23:51:26】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

気仙沼産ハマグリ!

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これからが旬のハマグリ!
気仙沼産は数が少ないので希少価値がありますね。
ひなまつりが近いので余計に高値で取り引きされてますね。

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お寿司日記 | 【2009-02-28(Sat) 00:01:44】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼でも珍しい魚、メガラ!

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この魚、なんっていぅのっさ。
この辺では、メガラって、かだっのっさ、
なじょして、食べんだべね、
煮付けで、食べんのが、うんめぃでねぇべが?
刺身でも、うんめぃがもね?
食ってみねぇど、わかんねえすぺ?

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お寿司日記 | 【2009-02-25(Wed) 23:54:34】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

仮面舞踏会?

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今日は、寿司組合の新年会で、
仮面舞踏会です。
以上な盛り上がりです。

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お寿司日記 | 【2009-02-24(Tue) 22:58:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

恒例、2月のすしまつり!!

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恒例、2月のすしまつり!!
ワンコイン、Wコインの1人前価格で売り出し中です。
今週、月曜日~金曜日までの平日だけですが、
この機会に、ゆうずしの寿司を食べてみて下さい。

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お寿司日記 | 【2009-02-23(Mon) 22:54:43】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

バァ!!どごのマゴだべ

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バァ!!どごのまごだべ
めんこい、ごだぁー。
おどごすか、おなごすか?
おなごさんすか、めんこいごだぁ、
おかぁさんに似で、美人になっぺよ。

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お寿司日記 | 【2009-02-22(Sun) 10:18:46】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

昨日から今朝まで天気は大荒れ

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昨日は雪のち大雨の大荒れ、
今朝起きたら、雪が積もってました。
天気は晴れで道路の雪は解けてます。
午後には道路も乾くかも?

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お寿司日記 | 【2009-02-21(Sat) 10:40:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

またまた、サメの紹介です!

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今日のサメは、モウカザメ(ネズミザメ科)、気仙沼では、身よりもモウカの星と言って、心臓を酢味噌で食べるのが一般的ですよ。
サメにも旬があって、モウカ鮫は夏場に多く水揚げされるサメです。

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お寿司日記 | 【2009-02-19(Thu) 23:22:39】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

フカヒレの気仙沼でも?

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フカヒレの気仙沼でも、このサメでは?
油サメと言う小さいサメで、
焼きサメやサメ田楽など、いろんな加工して食べられてるサメです。

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お寿司日記 | 【2009-02-17(Tue) 23:02:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今が旬、生フノリ!

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寒い季節だから、今が旬の海藻類の中でも一番人気は生フノリの味噌汁ですかね。
磯の香りがなんともいえない味わいと、たまにある、じゃりじゃり感が、春待ち遠しい、旬の味と香りです。

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お寿司日記 | 【2009-02-16(Mon) 23:03:30】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

本日開催、気仙沼天旗まつり!!

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気仙沼天旗まつりが、本日開催されました。
絶好の晴天で、天旗日和ですが、やや風が弱めかな?
前日の大荒れの強風に比べればね。
天旗も小、中、大、大型の順に天旗の上げかたの競技に入りますね。
残念ながら、最後まではみられませんでしたが、大勢の見物客で大変賑わっていました。

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お寿司日記 | 【2009-02-15(Sun) 22:35:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今日、テレビ放送されました。

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今日放送されましたが、
あ!と思ったら紹介されてました。
もぅ少し長く映りたかったなぁ!!

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お寿司日記 | 【2009-02-14(Sat) 23:55:46】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼天旗まつりが開催されます。

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2月15日、日曜日に、気仙沼天旗まつりが開催されます。
気仙沼で天旗とは、凧を言いますので、気仙沼凧上げまつりですかね。
凧上げって言ぅどおごられっでばね!!
気仙沼の天旗の特徴は、日の出柄の天旗が気仙沼凧ですね。
それと、
店の屋号が入った大型天旗やサメのシャーク天旗など様々な種類の天旗が競い合うまつりです。
寒い季節ですが、天旗を見てみたいなぁと思ったら、気仙沼天旗まつりにお越し下さい。

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お寿司日記 | 【2009-02-13(Fri) 23:44:28】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

宮城県でのテレビ放送決定です。

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いよいよ、宮城でのテレビ放送が2月14日ミヤギテレビの午後1時30分 より、放送されます。
みちのく、鍋紀行のタイトルで、
俳優の宍戸開さんが来店して、
新作のふわふわ玉子フカヒレ入り鍋セットを食べて、紹介してます。
時間に余裕があるひとは、テレビ放送を見て臭い。

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お寿司日記 | 【2009-02-11(Wed) 23:31:54】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

今が旬の、メカブ

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気仙沼産の、メカブが今が、旬です。
生メカブを刻んで、熱湯をかければ、緑色に変わり、ネバネバのメカブが出来上がりです。
そのまま、ご飯のおともに。

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お寿司日記 | 【2009-02-11(Wed) 00:05:48】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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