只今、人気急上昇のフカヒレ！
人気急上昇!
フカヒレの仕込みに追われてます。
結構、時間と手間がかかる作業 ですし、手がぬけないんです。
フカヒレの、あの食感を残す柔らかさまで、戻す微妙な時間が難しいし、一番緊張すっとこ。
水洗いして、ザル上げし、下味を浸けて、フカヒレの注文されてから味付けします。
出来上がったフカヒレは、フカヒレ寿司と、
生ウニ、フカヒレの黄金どんぶりにと、お客さんのもとへとまいります。
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！
気仙沼、最高ッ−−−−−−！
