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フカヒレって、こんなふぅなの?

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フカヒレってこんなの、
仕入れてきたフカヒレはこんなんです。
このフカヒレを柔らかくして、商品にするまでの前に、フカヒレの加工場さんでも四工程ぐらいの手数が、掛かってますし、寿司屋でのフカヒレ仕込みも、お客さんに、出せるまでだと四工程ほどの手数が、フカヒレが口に入るまでには、少なくとも八回の手数が、かかってました。
やっぱりフカヒレが高いのは、手間が、かかってしまうためか!?

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フカヒレ(鱶鰭) | 【2008-06-23(Mon) 22:52:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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