FC2ブログ

連日、カツオの水揚げラッシュ!

20080604073218
20080604073216
20080604073215
連日、カツオが水揚げされて魚市場は活気づいてますね。
産地で見つけた珍品、カツオのホシ(心臓)っこ、カツオの加工場から出てきました大量に、塩焼き、味噌煮など気仙沼人は魚の心臓が大好きらしい?
けっこう、うんめぇぃぞ。
カツオも今の時季、色が悪いのもあるんで、そんなカツオは茹でてナマリ節にして、お煮しめのダシとして使えますよ。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

カツオ(鰹) | 【2008-06-04(Wed) 07:32:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

定置網にサバがいっぱい!

20080604000105
20080604000104
20080604000102
定置網でサバがいっぱい穫れたぞ。
立派そうなのを選んできたつもりだったんだけど、やっぱり脂がないよね、で、シメサバ作り、サッパリ味のシメサバができたので、早速、にぎり寿司にして、試食。
まぁうんめぃな!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

サバ(鯖) | 【2008-06-04(Wed) 00:01:08】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 『気仙沼 ゆう寿司田谷店』 順ちゃんの日記 All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*