FC2ブログ

サンマの幼魚? 珍しい!

20080630082823
超レアな、さ・か・な!
初めて見たぁー
サンマの稚魚というよりも幼魚ですね。
このサンマは気仙沼沖を通過して北海道の北方でおっきぃぐなって、また気仙沼沖に帰ってくんだべね!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

サンマ(秋刀魚) | 【2008-06-30(Mon) 08:28:26】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

おおぎな沖アナゴ!!

20080627232050
20080627232047
ひとやまなんぼで買ったアナゴの中に、うんとおおぎな沖アナゴ?が入ってたので紹介したくて、アナゴを開いてみたら、まだ、すんげぇぃおっきぃのさぁ、
普通サイズのアナゴと並べたら、大きさの違いが、わがっぺぇおん?
こんなにおっきぃど、なじょして食べっぺね

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

アナゴ(穴子) | 【2008-06-27(Fri) 23:20:52】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

夏本番!近し

20080626235302
今年も夏本番が近ずいてる活動が始まりました。
気仙沼みなとまつりの花火募金の箱がやってきました。
祭りの華は花火の豪華さが一番かもね?
気仙沼市民の気持ちがいっぱい集まりますように、願って?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-06-26(Thu) 23:53:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

お土産用、生ウニパック!

20080624181434
この生ウニ、どうしてもお土産で持っていきたい、こんなに美味いウニを食べさせたいと…
塩水に入れてる生ウニは珍しいらしく、苦肉の策で、蓋付きパックに入れてみたら、これが、いい感じにフィットで、お土産用に販売できるかも!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ウニ(雲丹) | 【2008-06-24(Tue) 18:14:37】 | Trackback:(0) | Comments:(3) | [編集]

フカヒレって、こんなふぅなの?

20080623225257
フカヒレってこんなの、
仕入れてきたフカヒレはこんなんです。
このフカヒレを柔らかくして、商品にするまでの前に、フカヒレの加工場さんでも四工程ぐらいの手数が、掛かってますし、寿司屋でのフカヒレ仕込みも、お客さんに、出せるまでだと四工程ほどの手数が、フカヒレが口に入るまでには、少なくとも八回の手数が、かかってました。
やっぱりフカヒレが高いのは、手間が、かかってしまうためか!?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

フカヒレ(鱶鰭) | 【2008-06-23(Mon) 22:52:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今週は生ウニ、たっぷり

20080620222052
20080620222051
20080620222050
今週は生ウニがたっぷり、毎日のように、地域ごと、ウニの開口があり毎日剥きたての生ウニで、丼・ドン・どん・ウニ丼作り!!
丼・ドン・どん・黄金丼・黄金どんぶりを作ってます!!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ウニ(雲丹) | 【2008-06-20(Fri) 22:20:55】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

とぼけた顔?

20080619235135
20080619235133
え…!とぼけた顔にみえますよね。
顔じゃないよ、エイなんだよ。
表の姿から想像して、裏側が、こんなにエイ‥リアン的な顔をしていたとは、までぇぃに観察しないと、わがんねぇ~ねぇ。
ほんとは顔じゃなく、口と鼻が顔見たく見えるんです。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

エイ | 【2008-06-19(Thu) 23:51:37】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

新物、スジコが入荷です

20080618233641
20080618233640
20080618233637
今年の初物スジコが入荷です。
一般的なしょっぱいスジコとはかなり違いがありますよ。
しょっぱくないスジコなんです。
このスジコが入荷するのは期間限定で、この1ヶ月ぐらい、なんです。
早速、スジコ巻きにして味見です。
うんめぇーぞ、このスジコ、期間限定なんで、是非一回食べてみらいん。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

スジコ(筋子) | 【2008-06-18(Wed) 23:36:43】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ウニ開口で、ウニ!ウニ!ウニ!です。

20080617235841
20080617235839
三陸気仙沼地区のそっちこっちの地域で、ウニの開口があり、ウニが大量に入荷です。
ウニ!ウニ!ウニ!の1日です。


nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ウニ(雲丹) | 【2008-06-17(Tue) 23:58:43】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

活タコ!刺身で

20080616235317
20080616235314
漁師さんから直接、活タコいらねぇが、と、いただきました。
足は刺身で、特に、うんめぃのはタコの吸盤、さあっと湯引きしていただけば
、歯応え最高な食感がたまらないし、タコの塩味も、あんばいがいいねえ!


nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

タコ(蛸) | 【2008-06-16(Mon) 23:53:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

いきなり黄金伝説の再放送が昨日、あったんだどぉー

14.jpg

16.jpg

先月放送があった、いきなり黄金伝説の再放送が、昨日あったんだどぉー!
お客さんから、今、テレビでフカヒレのやづ、やってっから、はやぐ見でみろと、デンワが!
またまた、いきなり黄金伝説で黄金どんぶりが映っでだぁぁー
順ちゃんも、全国ネットの番組に、ちょっとだけですが映って、何がしゃべってましたね。
紹介された、この、生ウニとフカヒレのコラボレーションした、黄金どんぶりは、人気が あげあげです。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

『いきなり黄金伝説』で紹介されました | 【2008-06-16(Mon) 08:50:36】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

生ウニ開口!待ってましたー

20080613232903
20080613232901
20080613232900
20080613232859
やっと、ウニの開口がありました。
先週は、天候が悪く海がシケ模様が続きウニが入らなく、楽しみにしてた皆さんもがっかりしてたと思います。
今週末は、生ウニがたっぷりありますが、数に限りがありますので、ご確認のデンワは、わすれずにして下さい。
早速に、殻ウニの剥きかたで忙しいっす。でも、楽しいよ。
うんめぇー生ウニを食べてもらいために。
今週末は、生ウニとフカヒレ黄金丼に、生ウニいっぱいの生ウニ丼を充分に作れると思います。
食べたいと思った、生ウニファン、フカヒレファンは是非ともご賞味あれ!
お待ちしております。
今なら、フカヒレスープをサービスに付けてますよ。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ウニ(雲丹) | 【2008-06-13(Fri) 23:29:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

カツオたたき!

20080612233434
20080612233432
20080612233431
今年初のカツオたたきを、まかない料理で作ってみました。
刺身も美味いけどカツオのたたきは格別に美味いなぁー
食べ比べしてもタタキのほうが、なんぼでも食べれるし。
たぶん、薬味とタレのせいで食べやすいのかもね。
カツオの食べ方では、カツオたたきが一番好きですよ!!!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

カツオ(鰹) | 【2008-06-12(Thu) 23:34:36】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

おおぎなホヤ&気仙沼独産のサラ貝

20080611005633
20080611005630
特に、おおぎなホヤをチョイスしてきました、マッチ箱が小さく見えます。
一見ホタテのボイルに見えますが、気仙沼独産のサラ貝なんです!
食べて見れば味の違いが、れきぜん、ホタテよりも味が濃いかも?
食べ比べしてみては!!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ホヤ(海鞘) | 【2008-06-11(Wed) 00:56:35】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

RaunDo3。今日は、イカ編!

20080610222312
20080610222311
20080610222308
水揚げ紹介、イカ編。
定置網で今一番捕れてるのは、小イカ(スルメイカの子ども)ですね、いっしょに捕れるのはヤリイカが少々に、ヒイカも混ざってきます。
小イカ、ヒイカ、ヤリイカと刺身で出してますが、大量に買った小イカは、イカポッポ焼きにして、お通しで二本付けにして出してました。
柔らかくて、うんめぇーぞ

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

イカ(烏賊) | 【2008-06-10(Tue) 22:23:14】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 『気仙沼 ゆう寿司田谷店』 順ちゃんの日記 All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*