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磯も春、フノリの開口‥

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気仙沼・本吉の海岸では春の風物詩、磯草の開口があり、今回はフノリ採り、
味噌汁には最高のフノリ、生のフノリを味噌汁にいれれば、茶色のフノリが一瞬にして緑色に、磯の香りとともに春の香りが味わえます。
今だからこそ、生の旬のフノリの香りと食感が味わえます。
それこそ、生フノリは期間限定の逸品です。

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食材 | 【2008-03-02(Sun) 23:48:38】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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