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女将さんのひなまつりは…

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女将さんのひなまつりは1日遅れで、順ちゃん特製のちらし寿司でのひなまつりを楽しみました。

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お寿司日記 | 【2008-03-04(Tue) 17:28:55】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ひなまつり! 細工寿司に挑戦

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今日のひなまつり!!!
ひなずしの細工寿司に挑戦、おひな様とおだいり様のツーショットバージョンを作ってみました。
まだ、サービスで配る位の出来上がりですから。

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お寿司日記 | 【2008-03-04(Tue) 00:16:33】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

磯も春、フノリの開口‥

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気仙沼・本吉の海岸では春の風物詩、磯草の開口があり、今回はフノリ採り、
味噌汁には最高のフノリ、生のフノリを味噌汁にいれれば、茶色のフノリが一瞬にして緑色に、磯の香りとともに春の香りが味わえます。
今だからこそ、生の旬のフノリの香りと食感が味わえます。
それこそ、生フノリは期間限定の逸品です。

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食材 | 【2008-03-02(Sun) 23:48:38】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

昨日の柿のつづきの話し…

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今頃に秋の味覚の柿が?
愛媛県(周桑)しゅうそう、特産。あたご柿って言うらしいです、まぁ珍しい細長い感じがする柿なんだけど、買ってみたのは値段の安さが一番。一箱ビックリの三百円、でした。
驚きの価格破壊


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お寿司日記 | 【2008-03-01(Sat) 23:44:53】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

うるう年の今日、

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コメントが間に合わねー
柿の話し

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お寿司日記 | 【2008-03-01(Sat) 00:00:50】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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