FC2ブログ

新物、浜茹でヒジキ!

20080228233719
20080228233718
とれたての生ヒジキを浜茹でした新物が出始めました。
早速に、定番のヒジキの煮付けを作りました。
乾燥のヒジキとは一味ちがう、香りと食感、一番の違いは、今だけしか食べれない浜茹でしたヒジキという季節感がいい。
さらに、食の安全が騒がれてる昨今、地元で採れる自然食品は安全で健康に最高!!
メタボにもやさしい食材です。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

食材 | 【2008-02-28(Thu) 23:37:21】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

マグロのヅケ!!

20080227222451
20080227222450
寿司屋の昔仕事の逸品、マグロのズケ。
生マグロが主流の今の時代に?
今回は生メジマグロを特製のタレに漬け込み旨味を閉じ込めたマグロのヅケにしてみました。
にぎり寿司に酒のツマミにもなる一品です。
うんめぃぞぉー!!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

マグロ(鮪) | 【2008-02-27(Wed) 22:24:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

初物の殻ホヤが市場に出ました。

20080227001208
初物の殻ホヤが市場に、ぜいぶんはやぐねぇすが?
初物好きの順ちゃんでも、今日は、よぅすをみましょうと提言
!!!


nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ホヤ(海鞘) | 【2008-02-27(Wed) 00:12:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

本日の特選素材、びんトロ!

20080225234525
本日の特選素材は、ビン長マグロの腹トロ。
この時期の脂がのってるビン長マグロは美味いんですよ。
全部のビン長マグロが脂っこいわけでなく、一部ですがね?
その一部の選りすぐりのビン長マグロ腹トロ、すんげぇー、うんめぃでばぁー、いっかい食べてみらいん。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

マグロ(鮪) | 【2008-02-25(Mon) 23:45:26】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

プレミアムのひとめぼれ

20080224224730
ゆうずし田谷店の寿司米は、
プレミアムひとめぼれ
みやぎ吟選米を使って、美味い寿司しゃりで寿司を作ってます。
寿司はしゃりが命ですから!!
宮城は美味しい米が自慢です。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-24(Sun) 22:47:30】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

クチコミのガイドブックに載ってるよ

20080223234517
先日発売された、クチコミのガイドブック。
サーベイ宮城に小さな記事ですが、順ちゃんのゆうずし田谷店が載ってるよ。
けっこう、良いコメントやダメ出しのコメントがあり、その地域の見どころも詳しく載ってますし、かなり面白いガイドブックですよ。
是非、見てけさいん。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-23(Sat) 23:45:18】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

三陸気仙沼で毛ガニが穫れてます!!

200802222358352
20080222235835
20080222235834
気仙沼で毛ガニが穫れてます。
ここ2、3日けっこう水揚げされて、価格も手頃で今日は買っちゃいました。
早速に、茹で上げ、茹で立てで湯気がたってる毛ガニをパチリと、
この毛ガニ、いっぱい、なんぼだと思います?
けっこう、リーズナブルな値段ですよ。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

カニ(蟹) | 【2008-02-22(Fri) 23:58:35】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

てんこ盛りのランチさしみ丼!!

20080221234248
20080221234247
ランチのさしみ丼をてんこ盛りでの注文です。
えーっマジすか、で、作っているうちにスゴーイてんこ盛りのさしみ丼になっちゃいました。
食べる前にお客さんと一緒に、どんぶりの記念撮影しちゃいましたよ。
注文した常連さんは、見事に完食、すんげぃはらいっぺぃなったべな~

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

丼物 | 【2008-02-21(Thu) 23:42:48】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

毛ガニが入りだしたかな?

20080220222630
気仙沼、三陸産の毛ガニが穫れだしかな?
今日は、若干ですが市場にはいったけど、値段は高めなので今日は、毛ガニが捕れてるよってと紹介するだけです。
是非、食べたいなぁと思ったら電話なりコメント下さい。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

カニ(蟹) | 【2008-02-20(Wed) 22:26:31】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

豚キム鍋のシメはラーメン!

20080219234850
まかない料理の豚キム鍋の〆にラーメンはどうかな?で、試食。
これは、いける!ピリ辛味噌ラーメン、寿司屋で鍋の〆にラーメンがでたら、おもしぃがもね!?
メニューにいれっぺが…

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-19(Tue) 23:48:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

初物!釜揚げシラス

20080218233911
初物、釜揚げシラスが入荷です。
残念ながら、地物気仙沼産ではなく、茨城産の釜揚げシラスでした。
それでも初物のシラスだと言われれば買ってしまうんだよね。
気仙沼産のシラスは、まだ、まだまだ先の3月末~4月にならないとシラスは捕れませんよ!?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

シラス | 【2008-02-18(Mon) 23:39:12】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼天旗まつり

20080217232549
20080217232548
気仙沼の商港岸壁で天旗まつりがありました。
晴天になったけど、凧揚げには風がかなり強すぎみたいで、凧揚げに失敗しているグループもあったけど、気仙沼の天旗揚げを楽しんでるみたいでした。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-17(Sun) 23:25:49】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

シケつづきの土曜日で市場は品薄!!

200802162229332
20080216222933
シケつづきのため市場には魚が品薄です。
さらに今日は土曜日で魚屋さんも残さず売ってしまいたいみたい。
で、魚をあきらめ八百屋でミカンの詰め放題、一袋、目一杯詰めて¥200。
安いと思いますか?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-16(Sat) 22:29:33】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

すしチョコ、いただきました。

20080214225140
今日のバレンタインに、ちいっちゃなお客様から、
順ちゃん、いつも美味しいお寿司をありがとう。
今日は私が、すしチョコをあげると持ってきてくれました。
かわいい、お得意様からのバレンタインチョコでした。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-14(Thu) 22:52:32】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今日は寿司組合の新年会

20080212223126
20080212223125
今日は気仙沼寿司組合の新年会に出席です。
某ホテルでの新年会でした。
料理はかなりよかったです。
寿司職人の人だち だから気を使った料理だったのかな?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2008-02-12(Tue) 22:31:26】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 『気仙沼 ゆう寿司田谷店』 順ちゃんの日記 All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*