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どんぶり1面ウニ

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今が旬の生ウニをどんぶり1面にしきつめた、ちょっと自慢のウニ丼です。
生ウニいっぱいでウニの甘さにアクセントを付けるためご飯の間に自家製の汐ウニを忍ばせています、食べていただければ分かりますが、生ウニの甘さとアマ塩汐ウニの汐味が微妙に絡みあう生ウニ丼です。
地元の生ウニを使用しているため、海の状況により生ウニ丼が作れない事がありますので事前に問合せ下さい。

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丼物 | 【2007-07-14(Sat) 08:48:52】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

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