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メジマグロ

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気仙沼の定置網で捕れた、メジマグロ(クロマグロの子供)。大きさは4㌔位の小さなサイズです、クロマグロの幼魚なんですが中々脂がノッテいましたよ。
初夏の旬の味がまた逸品増えました。

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マグロ(鮪) | 【2007-06-26(Tue) 23:44:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

天然のアジが捕れだした 

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気仙沼の定置網で鯵(アジ)が捕れだしました。
捕れる魚の種類も夏バージョンに替わってきてるみたいですね。
アジはアジでもやや大型のクロアジと気仙沼地方では言っている種類です。

nigiri200704_2
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アジ(鯵) | 【2007-06-26(Tue) 08:35:11】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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