FC2ブログ

巨人のホシ☆

20070520164456
気仙沼で巨人のホシと言えば、モウカサメのホシ(心臓)です。えーホントに、心臓なの、でも今では高級食材で珍味なんです。
食べ方はいたってシンプル、薄めにスライスして、酢味噌でいただくのが気仙沼では一般的です。
味はどうなの?何もクセがなく、見た目のグロテスクさだけで食べやすいですよ。気仙沼ではこれから初夏にかけてがモウカサメの水揚げが多くなるようです。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

モウカノホシ | 【2007-05-20(Sun) 16:44:57】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 『気仙沼 ゆう寿司田谷店』 順ちゃんの日記 All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*