『気仙沼　ゆう寿司田谷店』　順ちゃんの日記

カジカ！

見た目はグロテスクな魚、カジカ（気仙沼地方では）。
身は白身で味は淡白です。刺身で食べても旨いのですが、イチオシの食べ方は唐揚げが、また絶品なんです。丸ごと1匹唐揚げでもいいし、切身にして唐揚げにしても旨いです。

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カジカ（鰍） | 【2007-05-19(Sat) 09:08:43】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼の定置網に小イカが捕れ出しました。
小イカ（真イカの子ども）は体長１５㌢位のイカの子どもで、刺身にしても身が柔らかく旨いのですが、小イカをボイルにして特製のタレをかけていただけば、刺身のイカより柔らかくイカの旨味が出ています。　　

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イカ（烏賊） | 【2007-05-19(Sat) 00:56:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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順ちゃんです( ^-^)o旦~~

『気仙沼　ゆう寿司田谷店』

『気仙沼　ゆう寿司田谷店』
食材王国『気仙沼』の食材にこだわり、季節の様々な旬を握ってます！
お気軽にお電話ください<(__)>
■場所
　宮城県気仙沼市田谷１３－７
■営業時間
　11:00～23:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
■TEL
　0226-22-3144

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