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干瓢味つけ 仕上げ

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干瓢に味つけ、醤油とザラメで甘じょっぱくタレを作り、水切りした干瓢を鍋に入れ煮ます。  最後にミリンを入れテリをつけて仕上りです、寿司屋の基本、干瓢の味つけ出来上がりです。

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カンピョウ(干瓢) | 【2007-04-01(Sun) 09:04:50】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

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