FC2ブログ

バッケ

20070228224606
磯の次は山の春を見つけてきました、土手を散策すれば、ふきのとうが斜面にいっぱい、早速摘んでバッケみそを作りますか。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

食材 | 【2007-02-28(Wed) 22:46:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

生フノリ

20070226174327
気仙沼地方の磯にも春の訪れ、本吉町大谷でフノリの開口があり生フノリがはいりました、味噌汁に入れると磯の香りが広がり食欲をそそります。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ノリ(海苔) | 【2007-02-26(Mon) 17:43:27】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

定休日

20070222213859
昨日のお休み、おかみさんと日帰り温泉へリフレッシュしに気仙沼から1時間ほどの金成温泉へでかけてきました。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2007-02-22(Thu) 21:38:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

天旗まつり 2

20070220000722
大きな天旗(12畳)位のがあがるんでんすが、仕事がら時間に制限があり午後1時すぎに行った時には最後の競技の連凧があがっていました。午前中からクラス別に凧あげの競技があります。かなり見物のお客さんもでていましたね、空を見上げて楽しんであました。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2007-02-20(Tue) 00:07:23】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼天旗まつり

20070219001340
気仙沼天旗まつり、今年で20年、気仙沼を代表する日の出凧、まつり入場門の脇でかざしている凧が小さめですが日の出凧です。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2007-02-19(Mon) 00:13:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アンコウさばき 4

20070218221333
アンコウさばき、完結!食べれないのは歯がある口まわりです、捨てる所がないアンコウなんですが歯には歯がたたないですよね。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

アンコウ(鮟鱇) | 【2007-02-18(Sun) 22:13:33】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アンコウさばき 3

20070217181703
アンコウのさばきも最終段階、中骨の左右に残っているのがアンコウの身です、刺身にできるのはこの部分です、今回のアンコウは5㎏位で身は1㎏ありませんね、それでは仕上げにはいります。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

アンコウ(鮟鱇) | 【2007-02-17(Sat) 18:17:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アンコウさばき 2

20070216235113
アンコウの吊し切り、皮を切り落とし、一皮むくと美白に。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

アンコウ(鮟鱇) | 【2007-02-16(Fri) 23:51:13】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アンコウ握り寿司

20070216004316
さばいたアンコウを刺身より先に握り寿司にして試食してみました、身が生きているためか、しこしこ歯ごたえがあります、アンコウと言われないとわからないです白身魚ですからね、ただ鮮度一番ですから、刺身で食べれるのは1日、2日位かも、なかなか食べれない握り寿司です。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

アンコウ(鮟鱇) | 【2007-02-16(Fri) 00:46:42】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アンコウ 入荷

20070215212436
今年、初もの活安鱇、早速に吊し切りでさばいていきます、生きて入荷したしたので身は刺身にできるかも。楽しみ 

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

アンコウ(鮟鱇) | 【2007-02-15(Thu) 21:28:01】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

串つぶ

20070213171013
気仙沼の冬にはかかせない食材、つぶ。寄せ鍋やおでん、煮物などに入れて食べてます。順ちゃんの好物の1品です、食べすぎっと腹のなかが、ごろごろすっから、食べすぎねぇよぅにしねぇど!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

ツブ(螺) | 【2007-02-13(Tue) 17:13:34】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

いわし!ナメろう寿司

20070212223854
いわしが小さめなので手開きでさばき、ショウガ、みそ、ねぎ、青しそなどをまぜていわしをたたきナメろうに、軍艦の握り寿司にしてみました。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

イワシ(鰯) | 【2007-02-12(Mon) 22:42:13】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

真いわし

20070211143519
最近では、高級魚になった、いわしです。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

イワシ(鰯) | 【2007-02-11(Sun) 14:38:35】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

まぐろカマ

20070209162610
まぐろのカマを立て塩で味付けして、まぐろカマ焼きの準備完了です、カマ焼きひとつ¥1200で夜メニューで出しております。 

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

マグロ(鮪) | 【2007-02-09(Fri) 16:29:22】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

タラバガニ!まるかじり

20070208231408
また!また!タラバガニ。今日はタラバをまるかじり、お好きな恵方を向いてまるかじり、皆さん幸せって顔して笑ってます。ちなみに一本500円で幸せになれたかな?のどばきするくらい太いタラバガニ。わりばしサイズの長さだもんね。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

カニ(蟹) | 【2007-02-08(Thu) 23:17:18】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 『気仙沼 ゆう寿司田谷店』 順ちゃんの日記 All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*