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鹿狩り シリーズ2

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12月3日、リベンジしに鹿猟にいってきました、今回は勢子(追い出し)の話しです、鹿さんを追い出すやく!

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シカ肉 | 【2006-12-05(Tue) 02:02:43】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

なめたガレイ握り寿司

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活なめたガレイだから出来る握り寿司、身はしこしこ、味はさっぱり淡白で、結構旨いです。これからますます寒くなると脂ものってきて旨くなると思います、でも年末になると価格が高騰するんですよ?

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カレイ(鰈) | 【2006-12-04(Mon) 18:03:22】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

なめたガレイ 

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冬が旬のなめたガレイが捕れはじめました、まだ型は小さめですが。煮付けや焼きで食べるのが定番ですが活魚で仕入れたので刺身か寿司にしてみようかと!

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カレイ(鰈) | 【2006-12-02(Sat) 23:16:18】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

鹿猟 解禁!

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鹿猟が12月1日解禁になりました。日の出を待って鹿猟が始まり、初日の猟は鹿を18頭程確認したのですが、距離が遠かったり、ハンターのいる所に出ませんで残念ながら収穫なしでした。次の猟にリベンジです、予定では3日ですね。

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シカ肉 | 【2006-12-01(Fri) 17:05:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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