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アナゴ

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三陸に来たなら、アナゴ丼か寿司。
三陸育ちは大きくて肉厚です。
シャリとの相性も抜群で、舌でほっくりとろける食感、純白の白身。
寿司屋の格はアナゴで決まる、と語る通もいるほど寿司ネタとして愛されています。
気仙沼のアナゴもやっと獲れはじめてきて、
まだ小さめですが、これ位のサイズでもおいしいですよ!(^^)!
あぶってにぎり、
煮詰めをさっと塗ってお口へ。
やわらかく口の中でとろけていきます(#^.^#)


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アナゴ(穴子) | 【2006-04-27(Thu) 22:16:33】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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