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今、一番人気のホヤキムチ!

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今、店で一番人気は自家製の無添加ホヤキムチ。
酒のつまみに合うかなで作り始めたホヤキムチが、超人気に!?
すし屋のつまみ的ではタブーのキムチ系ですが、美味いならしょうがないか?
今回は、お土産用に持って帰れないかの意見で、小瓶に詰めてみたら、これ、いい、
お土産品の仲間にラインナップです。


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ホヤ(海鞘) | 【2008-07-08(Tue) 00:20:37】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

おおぎなホヤ&気仙沼独産のサラ貝

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特に、おおぎなホヤをチョイスしてきました、マッチ箱が小さく見えます。
一見ホタテのボイルに見えますが、気仙沼独産のサラ貝なんです!
食べて見れば味の違いが、れきぜん、ホタテよりも味が濃いかも?
食べ比べしてみては!!

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ホヤ(海鞘) | 【2008-06-11(Wed) 00:56:35】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ホヤキムチ!にハマってます

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只今、ホヤキムチ作りにハマってます。
試行錯誤でやっと完成か?の域に。
皆さんに試食していただき、うまいっちゃ、コレなら商品になるっちゃ、と、絶賛されたので、その気になって、今、一生懸命ホヤキムチ作りに励んでいます。
ちょいピリ辛でホヤの味がちゃんと生きてます!

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ホヤ(海鞘) | 【2008-05-16(Fri) 00:34:15】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

蒸しホヤ!

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小さなホヤの食べ方?
普通なら捨ててしまうサイズのホヤを蒸しホヤにして、酒のつまみにおすすめです。
特に日本酒、それも地酒に合う蒸しホヤの珍味が美味いぞ。

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ホヤ(海鞘) | 【2008-04-22(Tue) 22:11:17】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

初物の殻ホヤが市場に出ました。

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初物の殻ホヤが市場に、ぜいぶんはやぐねぇすが?
初物好きの順ちゃんでも、今日は、よぅすをみましょうと提言
!!!


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ホヤ(海鞘) | 【2008-02-27(Wed) 00:12:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ホヤ刺し

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初物ホヤを刺身に、ホヤを刺身に?一般的には酢のもので食べますが、今てきは醤油だけで食べてみてとすすめています。酢でホヤの味がとんでしまうと思うので、今のホヤはエグミが少ない感じかな、ホヤを感じて欲しいからぜひ刺身で食べてみて下さい。

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ホヤ(海鞘) | 【2007-03-03(Sat) 00:06:59】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

殻ホヤ

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殻ホヤの出荷が今日解禁され、初物の殻ホヤが入荷しました。まだ、はしりなので身の厚みは開けてみないとわかりませんが?ホヤは今年も高値でいきそうです。

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ホヤ(海鞘) | 【2007-03-01(Thu) 11:48:35】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

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