『気仙沼　ゆう寿司田谷店』　順ちゃんの日記

自家製イクラ、カップ詰め中！

自家製の塩イクラを小分けにカップ詰め中です。
やっとイクラが２週間遅れで順調に入りはじめたので保存用の自家製塩イクラをパック詰めです。
今年は、あまり数多く造れないかもね？

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2007-11-10(Sat) 23:37:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

捕れたて、初ものイクラでつくった、塩イクラを軍艦寿司で、早速いただきました。
シーズン終漁の生ウニに変わり、これからはイクラが旬に!!

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2007-09-26(Wed) 23:22:29】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

前回の低気圧の風のため稲が倒れていて刈り取りが大変でした。私は手で刈っていましたよ…

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2006-10-19(Thu) 08:09:34】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

女将さんの実家に稲刈りの手伝いにいって来ました。

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2006-10-18(Wed) 23:27:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

新物イクラをにぎりずしにして試食です。出来は上々p(^-^)q　！　今日からメニューに新物イクラを加えます。

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2006-10-15(Sun) 09:04:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ほぐしたイクラに塩水で味を漬けざるにあげ水気をきります。これで塩イクラの完成です。

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2006-10-14(Sat) 08:34:52】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

待ちわびたイクラがやっと入りました。今までは気にいったイクラがなかなか入荷しなかったので、これから今年初のイクラの仕込みを始めます。まずはイクラのばらしからです、網を使うと簡単にほぐれますよ。

人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします！

気仙沼、最高ッ－－－－－－！

イクラ | 【2006-10-14(Sat) 08:22:21】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

| ホーム |

木

金

土