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定置網にクルマエビ!

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なんとも珍しい、気仙沼沖の定置網にクルマエビが入っていました。
南からの暖流黒潮にノッテはるばるやってきたのかなぁと思いが・・?

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エビ(海老) | 【2007-07-22(Sun) 08:51:28】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

海老 茹であがり

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海老が茹であがりです。引き続き寿司ネタでは、茹で海老とは言わずむし海老と言いますよね!このむし海老、実は手間がかかってます、寿司になるまで板さんの手が5回も海老串ざし、海老の皮剥き、海老を開く、海老のワタを洗う、寿司に握って、お客様の元へとまいります。

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エビ(海老) | 【2006-11-20(Mon) 23:55:25】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

むし海老 仕込み

20061120233511
ブラックタイガー海老を竹ぐしにさし、茹でる準備です、寿司ネタ名はむし海老なんだけど、海老は茹でてるんだよね?でも注文をいただくときはむし海老下さいと?寿司屋のなぜです!

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エビ(海老) | 【2006-11-20(Mon) 23:35:12】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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