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カキ佃煮

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カキのエキスを凝縮して煮詰めたカキの佃煮、気仙沼的には馴染みがうすい食べ方ですが、カキの美味さが凝縮されて、酒が進むつまみの一品です。

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カキ(牡蠣) | 【2007-10-19(Fri) 01:52:28】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

炙りカキの握り寿司

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今時は、炙りの寿司が流行で生カキも炙りで!
表は炙って香ばしく、裏側は生のままのカキを握り寿司に、食べれば口の中で香ばしさとカキのジュウシーな味が広がって、また違うカキの 旨さが味わえます。是非、味わって見て下さい。

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カキ(牡蠣) | 【2007-10-14(Sun) 08:10:45】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

旬の生カキ&フライ

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生カキのシーズンがはじまりました。
大きめのカキを定番のカキフライにして、今日のまかない料理でいただきましました。

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カキ(牡蠣) | 【2007-10-13(Sat) 23:56:47】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

カキのシーズンが始まりました。

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いよいよ、生カキのシーズンが始まりました。
今日は、初ものの生カキを仕入れてきました。

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カキ(牡蠣) | 【2007-10-09(Tue) 00:56:24】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

パラサイトのカキ

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パラサイトのカキを焼きカキにしてお客さんへ、ホタテの身は握り寿司にして、一石二味の一挙両得です。食べた者勝ちで得したお客さんの笑顔が最高にイィー!! 

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カキ(牡蠣) | 【2007-07-29(Sun) 08:25:40】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

カキ鍋

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今回はカキ鍋です、土手鍋じゃなく、みそをダシ汁でといてぶっこみにしてみました、カキには味噌があいますね!

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カキ(牡蠣) | 【2006-11-30(Thu) 08:21:59】 | Trackback:(0) | Comments:(4) | [編集]

焼きカキ

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宮城、気仙沼産のカキを焼きカキに、某ビールのコマーシャルで宮城のカキをアピールしてます。佐藤浩一が美味そうにカキをたべてるところが、本当に旨いですよ。

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カキ(牡蠣) | 【2006-11-29(Wed) 08:55:24】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

カキ佃煮の寿司

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カキ佃煮を寿司に!えーと思いながら一口食べてみれば、これが、すしに合うじゃありませんか、酒のつまみにもなるし早速メニューに、珍しい一品になるかな!?

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カキ(牡蠣) | 【2006-11-24(Fri) 17:55:48】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

カキ佃煮

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小粒のカキを佃煮にしてみました。酒のつまみにも合うよう甘じょっぱく煮つめてありカキの旨味もギュウと詰まってる珍味です。

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カキ(牡蠣) | 【2006-11-24(Fri) 17:28:36】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

カキの握り寿司

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今日は蒸しカキを握り寿司にしてみました、紅葉おろしをのせて。生カキは苦手の人でも食べれるようにと!

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カキ(牡蠣) | 【2006-11-23(Thu) 16:00:33】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

湯どうふ

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賄い料理でカキ入りの湯どうふを試食です。野菜とカキの具たくさん湯どうふ、ぽん酢醤油で食べます。これから秋深まればメニューに追加していきます、やっぱりカキはうんめぃでば p(^-^)q

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カキ(牡蠣) | 【2006-10-05(Thu) 23:41:50】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

生かき入荷

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10月1日に生カキの出荷が解禁されました、これから鍋シーズン、カキ料理が楽しみです。

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カキ(牡蠣) | 【2006-10-02(Mon) 22:25:26】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

カキ

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10月からカキの季節が始まりました。
今日は大きくていいカキが手に入りました(^-^)
カキ鍋やカキ豆腐も始めてます!

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カキ(牡蠣) | 【2005-10-14(Fri) 23:52:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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