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臨時休業のお知らせ


お知らせがあります。
新型コロナウイルス
感染予防のため
当面の間、営業を自粛いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが


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お寿司日記 | 【2020-04-13(Mon) 18:46:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産アワビつぶ



気仙沼産アワビつぶは
今が旬で、超絶絶品の美味さです。
写真のアワビつぶは、茹であげしてあるのでそのままでも美味しく
いただけます。
順ちゃんも大好物で
鍋の脇役、おでんでも脇役
主役を越える脇役アワビつぶは
超絶の美味さでだーい好きです。

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お寿司日記 | 【2020-01-22(Wed) 17:46:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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気仙沼産アワビつぶ

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お寿司日記 | 【2020-01-22(Wed) 17:00:17】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ノドグロ


太平洋沿岸でもノドグロが獲れます。

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お寿司日記 | 【2020-01-20(Mon) 23:24:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

今が旬のミズガレイ


気仙沼では、寒くなる今時期ガミズガレイの
旬なんです。
脂がのり 白身魚としてはとても美味しいです


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お寿司日記 | 【2020-01-20(Mon) 23:17:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

明けましておめでとうございます


新年明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます。

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お寿司日記 | 【2020-01-03(Fri) 23:44:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

サヨリも水揚げし初め


気仙沼産サヨリが、水揚げし初めました
これから、年末にかけて
水揚げが多くなるかも!
期待してます。

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お寿司日記 | 【2019-12-13(Fri) 00:23:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼も年末モード。


気仙沼も年末モードで
子持ちナメタカレイが入荷してます。


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お寿司日記 | 【2019-12-13(Fri) 00:12:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産毛がに!


気仙沼産毛ガニ水揚げ中です。
ややぶり小ぶりですが、
かにみそ、 蟹の身は、 パンパンに
はいってます。

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お寿司日記 | 【2019-12-10(Tue) 00:14:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アワビ初開口しました


今シーズン、
気仙沼では、アワビ開口が初です。


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お寿司日記 | 【2019-11-26(Tue) 00:36:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産舌平目水揚げ


気仙沼沖の大型定置網で獲れた舌平目ですよ。
これだけの数は珍しいかも
フレンチメニューの
舌平目のムニエルかな?


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お寿司日記 | 【2019-11-20(Wed) 22:27:08】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

先日、団体様


駐車場に大型バスが停められる!
うひゃーーービックリ?
40名様までテーブル席で座れます。

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お寿司日記 | 【2019-11-19(Tue) 21:33:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

駐車場に大型バス止められる


先日、団体様

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お寿司日記 | 【2019-11-19(Tue) 08:12:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

山の幸も採れ初め




気仙沼の山の幸は、こんなところで
採れ初めましたよ。
うんとちっちゃいサイズですが、
マツタケです。気仙沼産ですよ。
秋田の常連さんからの贈り物ですが、
天然マイタケいただきました。
近年、熊が多く出没しているのを
わかっていてもマイタケは、
採りにいくそうです。

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お寿司日記 | 【2019-10-07(Mon) 00:35:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

生イクラ入荷し初め


気仙沼でも、鮭が獲れはじまったみたいで
生イクラが入荷しました!
これから自家製イクラの仕込みで
ゆう寿司加工部は、大忙しです。

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お寿司日記 | 【2019-10-07(Mon) 00:04:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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