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山の幸も採れ初め




気仙沼の山の幸は、こんなところで
採れ初めましたよ。
うんとちっちゃいサイズですが、
マツタケです。気仙沼産ですよ。
秋田の常連さんからの贈り物ですが、
天然マイタケいただきました。
近年、熊が多く出没しているのを
わかっていてもマイタケは、
採りにいくそうです。

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お寿司日記 | 【2019-10-07(Mon) 00:35:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

生イクラ入荷し初め


気仙沼でも、鮭が獲れはじまったみたいで
生イクラが入荷しました!
これから自家製イクラの仕込みで
ゆう寿司加工部は、大忙しです。

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お寿司日記 | 【2019-10-07(Mon) 00:04:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

お土産いただきました。



常連さんからのお土産物、
いただきました。
訳ありそうな名前の切腹最中に
お伊勢参りの定番お土産赤福を
それぞれにいただき
美味しくいただきました。
ありがとうございました!


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お寿司日記 | 【2019-09-26(Thu) 15:36:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

夏のなごりに珍客!



しばらくぶりのブログですが、
夏のなごりに珍客が店にやってきました。
何と、窓枠に小さなカエルが張りついていました。
いろんな意味合いがある
珍客のカエルでした。

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お寿司日記 | 【2019-09-11(Wed) 10:24:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ウニの開口がありました。


昨日、ウニの開口があきました。
漁業部が出漁して、ウニ漁で採ったぞー
バンジョウでふたかごも採ってきました。
今年のウニの身入りは、
ウニ色の黄色で、身もつまってますね!
近年にはないくらいの良い状況ですよ。
今が旬の生ウニを食べに来て下さい
お待ちしております。

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お寿司日記 | 【2019-07-03(Wed) 09:13:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

大型バス駐車場に到着


先日、ゆう寿司の駐車場に
大型バスが駐車できました。
それも縦駐車です。
大型バスも止まれる広さの駐車場だなと
思っていましたが、本当にバスが止まってみると感激です。
おもわず記念に一枚撮りました。
大型バス駐車、第1号です。

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お寿司日記 | 【2019-06-26(Wed) 08:41:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産エイ獲れてます。



気仙沼産エイが、今獲れて水揚げされてます。
エイヒレをこの辺ではかすべって言ってます。
今日は、かすべの煮付けでも作りますか
なかなか珍しいかも最近は作らないからね!

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お寿司日記 | 【2019-06-07(Fri) 09:48:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

じゃらんに掲載されました



昨日発売のじゃらん7月号に
生ウニ丼特集に 気仙沼ゆう寿司の
生ウニ丼も掲載されました。
今年の各地の花火大会の日程ものってましたよ、順ちゃんも花火ファンなので
見に行ける日を探します。

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お寿司日記 | 【2019-06-02(Sun) 10:28:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ゆう寿司漁業部出航です。



昨日ゆう寿司漁業部出航です。
狙いは、アナゴ釣りです。
今年初出漁なので、まだ調査船ですね。
アナゴの釣果は、まだ時季が早いのか
いまいちでした。

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お寿司日記 | 【2019-05-30(Thu) 16:30:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼大島初ドライブ!



先日、店の定休日に大島大橋を渡り
大島へ初ドライブに行ってきました。
大島の最南端にある龍舞崎へ
行って見ました。
限りなく記憶に無いほど初めて来た
龍舞崎でした。
景色のロケーションは、いい感じかな
外洋は大荒れで
波たかし

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お寿司日記 | 【2019-05-25(Sat) 16:33:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

自家製汐うに製作中!


今年も汐うに作りが、はじまりました。
裏メニューの汐うに巻きも、
今ならたっぷりありますよ。
どんには、かかせないアイテムですから


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お寿司日記 | 【2019-05-13(Mon) 16:28:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産生ウニ丼はじまります。




気仙沼大島で、
今期初のウニの開口がありまして
早々に初物気仙沼産生ウニ入荷しました!
連休前のフライングで生ウニ丼が作れます。
気仙沼産独特の海水袋に入った生ウニでの生ウニ丼は、超レアな生ウニ丼です。
明日から販売しますが、
数個限定になりますので、お早めに
ご来店お待ちしております。

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お寿司日記 | 【2019-04-24(Wed) 21:25:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼もサクラ満開です。



気仙沼もサクラ満開です。
元市立病院の桜並木ですよ
病院入り口のフェンス越しの
桜並木は満開で綺麗ですが
何故か寂しさを感じます。
今までは大勢の人々がサクラを愛でながら行き交っていたのに
今では、車で通り過ぎる
足早にすぎさるだけで
サクラを愛でながらの余裕もなく
通り過ぎる朝の光景ですよ。

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お寿司日記 | 【2019-04-19(Fri) 00:47:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

令和のスイーツ


お客さまからのお土産いただきました。
令和のバームクーヘンで
季節限定、
サクラのバームクーヘンです。
みんなでいただきました、
ご馳走さまでした。


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お寿司日記 | 【2019-04-19(Fri) 00:24:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼大島大橋開通式。


昨日の事になりましたが、
気仙沼大島大橋開通式がありました。
待ちにまった、離島大島とつながる橋の
開通です。
これから大島に気軽に行き来出来る
楽しみが出来ました。



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お寿司日記 | 【2019-04-08(Mon) 00:09:01】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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