鹿猟解禁で鹿肉いただきました！
今シーズンの鹿猟初物、鹿肉いただきました。
この連休での猟で捕ったぞ〜
おまけに、鹿肉のオーブン焼きまでいただきましたよ。
これが、塩胡椒が効いて絶品に美味いんです、
ハンター料理で鹿猟に参加しないと食べれない逸品なんです。
部位は、あえて…‥
削って食べたあとの骨はスープのダシにと、鹿さんに感謝です。
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
気仙沼のアワビシーズン本格に!
ここ２、３日の間に気仙沼地域それぞれの漁協地区でアワビの開口があり、やや多めに入荷ですよ。
今年は、浜値も去年より高値がついて、高級アワビになるかも？
この不景気のデフレの時にだよ！
旬のアワビだぞ…
安く喰わせろって、お客さんからの声が聞こえてきそうです…‥
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
気仙沼ではサゴシ!
気仙沼ではサゴシ、
一般的てきにはサワラといいます。
普通、サワラは魚辺に春と書く通り、春魚ですが?
今、気仙沼で穫れてるのは何故…‥
海流のせいですかね、？
今日は、刺身に、にぎり寿司の白身魚でだしてました。
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
マンボウづくし
今日のお昼テレビ放送、おもいっきっりドン
で、勝手にランキング宮城で紹介されたマンボウづくしの写真は、名前がでなかったですが、
我が順ちゃんのマンボウづくしのいっぴっん
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
アワビご飯！
初物アワビだからこそ。
アワビいっぱいのアワビご飯で旬を味わいましたよ。
ちょっと贅沢かなと？思いつつも…‥
やっぱ、美味いっす!!
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
今日は、ランチのコース料理で!
今日は、特別の日バースディで、お出かけです。
昼は、某レストランのランチコース料理でバースディです。
生ハムサラダ、ポーク焼き、スープ、チョコケーキ、コーヒー。
つづきは…
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
ヒラメとカレイの違い!
ヒラメとカレイの違いは!
左ヒラメ、右カレイ
向かって頭が左がヒラメ、右がカレイです。
カレイ類のほとんどが右カレイですよ。
左ヒラメ類の種類はわずかです。
機会がありましたら見比べしてみて下さい。
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気仙沼、最高ッ−−−−−−！
