今年、初アンコウ買い!


今年の初アンコウ買いました。
中身は、捌いてからのお楽しみです!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-11-22(Wed) 17:21:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産イシモチ!



気仙沼の定置網で獲れた、
イシモチです。
昆布〆してみました,,

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-11-15(Wed) 00:10:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

アワビ開口です。


気仙沼の冬場旬食材のアワビの開口が
ありました。
開口とは、漁協が今日アワビ採っていいよと言う日です。
11月1日から来年1月末日までの期間限定です。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-11-14(Tue) 00:05:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

北海道松前産、真ホッケ


しばらくぶりに、ブログに載せられる
食材が入荷しました。
気仙沼では、めったにお目にかからない
生の真ホッケです。
それも、タグ付きのブランド真ホッケです。
早速に焼き物ように一夜干しにつくりました。
ちょっと大きめなので、1人ではたべきれないかも、でも味はうんめいはずです。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-11-07(Tue) 09:43:05】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼産真タゴとれてます。


気仙沼沿岸で今年は、
真タゴが、大漁に水揚げされてます。
真タゴなのでサイズは小さめですが
食感がミズタコは、やわめですが
真タゴは、コリコリポイ感じの食感です。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-10-10(Tue) 22:52:01】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼の定置網水揚げ



気仙沼の定置網も、旬の魚が獲れてます。
天然カンパチの子ども、
天然アジ大型サイズが、水揚げされてます。
台風が来る前なので獲れてるのかな?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-09-15(Fri) 17:01:01】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

本日入荷、天然ぶり!



本日入荷です。
北海道定置網で獲れてる
大型の天然ぶりです。
脂がのってるらしいと、ニュースでも
放送していたので、
試しにお取り寄せしてみました。
さて、天然ぶりの味は?

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-09-14(Thu) 16:09:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼にサンマ初水揚げ


気仙沼にサンマ初水揚げです。
サンマのサイズは中サイズがほとんどですね。
値段は、初水揚げで、
ご祝儀相場です
,,。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-08-25(Fri) 00:16:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ゆう寿司の生ウニ丼


ゆう寿司の生ウニ丼は、これです!
台風明けの今日、明日 くらいは、
数量限定で、生ウニ丼が作れます。
お盆前に食べに来てください。
無くなり次第終了いたします。


nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-08-10(Thu) 07:53:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ハーレー御一行様。



昨日、ハーレーバイクの御一行様が
来店いただきました、関東方面からみちのくへのツーリングの途中に気仙沼に
寄って、気仙沼のフカヒレが食べたかったので当店へ
ハーレーバイクのエンジン音は、
店の中にいても腹のそこまで響きますね。
ハーレーバイクの台数がそこそこ多かったのでね!
カッコよかったですよ、
ライダーの方もバイクも
ハーレーバイクは、憧れですよね?
ひさびさに少年の目になっていました。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-07-23(Sun) 07:37:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

生ウニ開口でした。


先日、気仙沼大谷地区で、生ウニの開口があり
ゆう寿司漁業部も生ウニ獲りに行ってきました。
バンジョウ篭2個の30キロ以上の
収穫がありました。
今だと、生ウニの軍艦握り寿司が
上寿司でも2貫付けてます。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-07-13(Thu) 08:49:03】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ゆう寿司漁業部出航です。


ゆう寿司漁業部出航です。
本日の船長は、順ちゃんですよ。
いちおう船舶免許は、持ってます。
今回も、アナゴ釣りに行って来ました。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-07-07(Fri) 23:46:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

イシカゲ貝


イシカゲ貝って何?
陸前高田広田湾で養殖されてる貝です。
どんな貝、例えればとり貝の白い身の感じですよ。
地元でも流通してない食材なんですよ、
たまたま、取扱店がでたので仕入れてみました。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-07-05(Wed) 07:27:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

気仙沼定置網!


気仙沼大型定置網で、
獲れてます、真サバ、大きなアジ等
青魚が獲れてますよ!

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-07-01(Sat) 00:22:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ゆう寿司漁業部活動中!




ゆう寿司漁業部活動中です。
アナゴ釣りの道具ラインナップです!
釣果は、船倉のなかです。
一番大きなアナゴをさばき中です。
かなり大きなアナゴですよ。

nigiri200704_2
人気blogランキング←ここをぼちっと応援をお願いします!

FC2ブログランキング

お寿司日記 | 【2017-06-30(Fri) 23:38:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 『気仙沼 ゆう寿司田谷店』 順ちゃんの日記 All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*